봄철 기온 상승으로 인해 세균성 식중독(클로스트리디움 퍼프리젠스, 병원성대장균, 살모넬라 등)의 발생 우려가 높아 식품안전조리 및 보관 등 식중독 예방관리에 각별한 주의가 필요합니다.
이에, 식약처에서 최근 5년간('18~'22년) 5월의 식중독 발생현황을 분석하여 제작한 식중독 주의 정보(클로스트리디움 퍼프린젠스 식중독 주의)를 알려드리오니 참고하여 식중독을 미리 예방하시길 바랍니다.