한국인의 살 빼기 고민을 한 방에 해결했던
SBS <밥상보감> 화제의 다이어트 비법 전격 출간!

울퉁불퉁한 근육은 필요 없다!
먹는 것만으로 쉽고 건강하게 살을 빼자!

매주 목요일 아침, 대한민국 여성들을 TV 앞으로 불러 모았던 SBS 출발모닝와이드 <밥상보감> 코너의 다이어트 비법이 마침내 책으로 나왔다. 한국인에게 꼭 맞는 식단을 통해 건강한 몸과 마음을 가꾼다는 취지로 기획된 SBS 출발모닝와이드 <밥상보감>은 ‘마녀수프 다이어트’ ‘원시인 다이어트’ 등 새로운 다이어트 비법이 소개될 때마다 동시간대 시청률 1위, 포털 사이트 실시간 검색어 1위에 오르는 등 뜨거운 화제를 불러 모았다. 122kg으로 고도 비만이었던 탄수화물 중독자가 밥상을 바꿔 2주 만에 11kg을 빼고, 바쁜 업무 때문에 운동은 꿈도 꾸지 못했던 30대 회사원이 7개월 동안 38.5kg을 감량하는 등 평범한 사람들의 살 빼기 고민을 한 방에 해결해 주었기 때문이다.
<잘 먹어야 쏙 빠진다>는 방송 중에서 가장 반응이 좋았던 화제의 9가지 다이어트 방법을 국내 최고 권위의 비만 전문의 김진혁 한의사와 박용우 박사의 꼼꼼한 감수를 통해 새로이 담아낸 책이다. 유행하는 다이어트 방법의 문제점을 지적하고 개선된 식단을 보여 줌으로써 한국인에게 가장 알맞은 다이어트 방법을 제시한다. 또한 독자의 체질별, 유형별로 자신에게 꼭 맞는 식단 정보와 상세 레시피를 실어 바로 쉽게 실천해볼 수 있도록 도움을 준다.
이 책은 다양한 다이어트 방법이 난무하는 상황에서 어떤 것을 택해야 할지, 무엇이 쉽고도 건강하게 뺄 수 있는 것인지, 궁극적으로 내게 꼭 맞는 다이어트 식단이 무엇인지 찾아 헤매는 사람들에게 훌륭한 다이어트 지침서가 되어줄 것이다.

운동으로는 결코 살을 뺄 수 없다
너무나 평범한 보통 사람들의 다이어트 이야기

머슴밥처럼 수북이 밥을 쌓아서 먹고, 식사가 끝나자마자 어김없이 빵과 떡을 먹는 습관이 수년간 이어져 왔던 122kg의 고도 비만 김형욱 씨는 밥과 반찬의 종류만 바꾼 ‘탄수화물 다이어트’로 2주 만에 11kg을 뺐다. 당뇨, 고지혈증, 고혈압, 지방간, 위염에 시달렸던 107kg의 30대 회사원 장동준 씨는 척추 분리증까지 앓자 삶을 포기하고 싶을 만큼 괴로웠다고 한다. 그랬던 그가 ‘컬러푸드 다이어트’로 7개월 동안 무려 38.5kg을 감량하고, 10년은 더 젊어 보이는 외모로 변신했다. 평생 비만에 시달렸던 50대 정연순 주부는 ‘한국형 원시인 다이어트’로 하루에 6끼를 배부르게 챙겨 먹으면서 100일 만에 11kg을 감량해 생애 처음으로 가장 적은 몸무게를 가질 수 있었다.

<잘 먹어야 쏙 빠진다>는 ‘마녀수프 다이어트’ ‘한국형 디톡스 다이어트’ ‘탄수화물 다이어트’ 등 새로운 다이어트 비법을 소개할 때마다 인기 블로그에 포스팅되며 뜨거운 호응을 얻었던 SBS 출발모닝와이드 <밥상보감> 속 9가지 다이어트 방법을 책으로 엮어낸 것이다. 1년여 동안의 방송기간을 통해 검증된 다이어트 성공자들은 주부와 회사원, 대학생 등 언제라도 만날 수 있는 우리들의 친근한 이웃들이다. 먹는 것을 좋아하고, 운동을 싫어하는 보통 사람들의 다이어트 성공담은 독자들에게 ‘나도 할 수 있다!’라는 자신감을 선사한다. 이 책은 어느 헬스클럽의 울퉁불퉁한 근육을 가진 트레이너나 멋진 연예인들이 아닌, 평범한 사람들도 먹는 것만을 바꿈으로써 다이어트에 성공할 수 있다는 희망의 증거가 될 것이다.
한국인의 입맛에 맞는, 실천 가능한 상세 레시피와 식단

유행 다이어트를 따라 하는 동안 입에서 군내가 날 정도로 계란만 먹거나, 바나나만 먹느라 노랗거나 길쭉한 것만 보면 치가 떨린 경험이 있을 것이다. 고구마만 먹다가 배가 꾸르릉 꾸르릉 거렸을지도 모르고 값비싼 자몽 때문에 지갑이 텅텅 비었던 적도 있을 것이다. 왜 다이어트 식단의 재료들은 하나같이 구하기 힘들고, 맛이 없어 쉽게 질리거나, 금세 허기가 져서 오랜 기간 지속할 수 없는 것일까?
이런 불편함을 깬 <잘 먹어야 쏙 빠진다>는 바로 밥심으로 사는 한국인의 입맛에 맞춘 다이어트 식단과 레시피를 보여 준다. 필요한 식재료들은 바로 집 앞 마트에서 저렴한 가격에 쉽게 구할 수 있는 것들이고, 다양한 방식으로 응용이 가능하기 때문에 질리지 않고 맛있게 먹을 수 있다. 또한 각자의 식습관과 체질에 따라 하나의 다이어트를 골라 쉽게 따라 해볼 수 있다. 고기 없이는 못 살겠다는 사람들에게는 개선된 영국 황태자비가(家) 다이어트가 좋고, 단기간에 살을 빼고 싶은 사람에게는 개선된 마녀수프 다이어트와 신(新) 덴마크 다이어트가 적합하다. 또한 밥과 국을 꼭 먹어야 하는 사람에게는 한국형 디톡스 다이어트와 한국형 탄수화물 다이어트가 제격이다.

반짝 유행하고 사라지는 다이어트는 버려라!
국내 최고 권위의 비만 전문의 김진혁 한의사와 박용우 박사의 꼼꼼한 감수

<잘 먹어야 쏙 빠진다>에서 비만 전문의 김진혁 한의사와 박용우 박사는 우리가 무심코 차렸던 밥상과 유행하는 다이어트를 따라 먹던 음식들이 낳는 문제점을 철저히 분석하고 요요 현상과 건강을 해치는 나쁜 밥상을 대신할 개선된 식단을 제안한다.
예컨대 마녀수프 다이어트의 경우 단기간 빠른 체중 감량을 가능하게 한다는 장점을 가지고 있지만 영양 결핍으로 인한 근육 손실과 지방 축적률의 상승으로 인해 일반 식사로 돌아갔을 때 요요 현상을 불러 온다. 또한 어떤 사람들은 덴마크 다이어트를 하게 되면 체내에서 화학 작용이 일어나 적은 양의 탄수화물만 받아들이는 체질로 변한다고 오해하고 있다. 그러나 식이 요법만으로 우리 몸의 체질을 바꿀 수는 없다고 한다. 보식 기간에 탄수화물 섭취를 늘리게 되면 대부분을 에너지원으로 소비하는 것이 아니라 지방으로 저장하는 체질로 변하게 되는 것이다. 그래서 박용우 박사는 개선책으로 지나치게 많이 섭취하는 달걀을 두부, 해조류, 콩류 등으로 대체하고 전어와 새우, 현미밥 등을 포함시켜 요요 현상 없이 건강하게 살을 뺄 수 있는 식단을 제시한다. 이 책에서는 이 외에도 해박한 의학 지식들을 통해 과학적이고 건강하게 살을 뺄 수 있는 원리를 보여 준다.