“착한 먹거리가 착한 세상을 만듭니다”

발품, 검증, 재검증을 통해 인정받은 국민 암행 프로젝트 먹거리X파일
우리 사회에 먹거리에 대한 아젠다를 던지며 신드롬을 일으켜온 착한 식당
모두 안 된다 할 때 묵묵히 소신을 실천해온 착한 사람들 이야기


착한 식당 신드롬, 먹거리에 대한 철학, 그리고 감동 스토리

우리는 곧잘 살기 위해 먹는다, 먹기 위해 산다는 말을 한다.
‘사는 것이 곧 먹는 것’일 만큼 인간에게 먹거리란 생명 유지와 가장 직결되는 문제이다. 따라서 먹거리는 가장 건강하고 안전하게 생산, 유통, 소비되어야 하고 그 어떤 불법, 편법, 편의와 재량이 개입되어서는 안된다.
《이영돈PD의 먹거리X파일; 착한식당을 찾아서》는 어려운 환경 속에서도 묵묵히 좋은 먹거리를 제공하기 위해 노력하는 착한 식당, 착한 사람들의 이야기다. 이를 통해 소비자의 입장에서 먹거리에 관한 정당한 권리를 찾고 좋은 먹거리, 착한 먹거리의 참된 정의가 무엇인지 생각해보게 한다. 우리가 무심코 먹거나 당연시 여겼던 먹거리에 대해 안정성을 점검하고 단순한 고발에서 그치지 않고 먹거리의 생산부터 소비에 이르기까지, 그 문화와 시스템을 비판하고 대안을 모색한다. 건강하고 안전한 먹거리를 당연한 일상으로 누리기 위해서는 소비자인 우리가 더 많이 배워야 하고, 공익을 위한 감시자 역할도 해내야 한다는 평범한 사실을 일깨운다.

자발적 순례자들이 줄을 잇는 착한 식당을 만나다!

2012년부터 줄곧 시청자들의 열광적인 지지를 받고 있는 채널A의 먹거리 탐사 프로그램 [이영돈 PD의 먹거리X파일]은 우리 사회에 만연한 유해 식품 및 먹거리에 대한 불법, 편법 관행을 고발하고, 모범이 될 만한 ‘착한 식당’을 소개함으로써 시청자들의 뜨거운 공감과 열렬한 호응을 이끌어내고 있다. 초유의 시청률 고공행진을 기록, 착한 식당 신드롬을 일으키며 자발적인 착한 식당 순례객들을 양산해 왔다.
《이영돈PD의 먹거리X파일; 착한식당을 찾아서》는 착한 식당 33곳(2013년 8월 5일 현재 기준) 가운데 시청자들의 뜨거운 호응을 얻고 있는 15곳 주인장들 이야기가 중심이다.
100% 순메밀은 엉기는 성질이 없어 국수를 만드는 것 자체가 어렵다는 전문가의 말을 무색하게 만든 영월 ‘삼군리메밀촌’, 손수 밀농사를 지어 국수를 끓여내기까지 전 과정을 100% 옛날 방식 그대로 실천하는 대구 ‘가창칼국수’, 떡 하나에도 전통을 담는다는 자부심으로 색소 없이 전통방식을 지켜가는 서울 연희동 ‘떡의 미학’ 아침 물질로 얻은 전복만을 고집해 전복죽에 바다의 맛을 담아내는 경남 남해 ‘삼다도 해물집’ 등. 모두가 길이라고 말하는 편한 길 대신 자신의 소신을 지키기 위해 몸 고생을 마다 않는 착한 사람들 이야기가 펼쳐진다.

방송에서는 미처 보여주지 못한 뒷이야기까지, 안전 먹거리 안내서

《이영돈 PD의 먹거리X파일;착한식당을 찾아서》는 <이영돈 PD의 먹거리X파일> 내용을 기반으로 보강 취재를 통해 방송에서 보여주지 못한 뒷이야기까지 들려준다. 소비자가 마땅히 누려야 할 권익과 꼭 알아야 할 먹거리 정보를 세심하고 따뜻한 목소리로 전한다. 온 가족을 위한 식탁부터 점검해보고 조금씩 변화를 모색해보라고 귀띔한다.
각장 마무리에는 MSG 첨가 손님이 선택하기, 나트륨 줄이기, 빙초산 엄격히 규제하기, 반찬 재탕하지 않기 등 착한 먹거리 문화를 정착하기 위한 제안들도 확인할 수 있다.
‘책속의 책’의 형태로 착한식당 양심식당(준착한식당) 그리고 유기농 먹거리 정보까지 일목요연하게 정리되어 있어 실용적인 정보까지 얻을 수 있다. 우리가 소비자의 역할을 잘하도록 도와주는 친절한 안내서가 될 것이다.

착한 식당은 삶을 풍요롭게 하는 ‘착한 소신’의 산물
이 책은 1장 100% 국내산 먹거리, 2장 행복“착한 먹거리가 착한 세상을 만듭니다”

발품, 검증, 재검증을 통해 인정받은 국민 암행 프로젝트 먹거리X파일
우리 사회에 먹거리에 대한 아젠다를 던지며 신드롬을 일으켜온 착한 식당
모두 안 된다 할 때 묵묵히 소신을 실천해온 착한 사람들 이야기


착한 식당 신드롬, 먹거리에 대한 철학, 그리고 감동 스토리

우리는 곧잘 살기 위해 먹는다, 먹기 위해 산다는 말을 한다.
‘사는 것이 곧 먹는 것’일 만큼 인간에게 먹거리란 생명 유지와 가장 직결되는 문제이다. 따라서 먹거리는 가장 건강하고 안전하게 생산, 유통, 소비되어야 하고 그 어떤 불법, 편법, 편의와 재량이 개입되어서는 안된다.
《이영돈PD의 먹거리X파일; 착한식당을 찾아서》는 어려운 환경 속에서도 묵묵히 좋은 먹거리를 제공하기 위해 노력하는 착한 식당, 착한 사람들의 이야기다. 이를 통해 소비자의 입장에서 먹거리에 관한 정당한 권리를 찾고 좋은 먹거리, 착한 먹거리의 참된 정의가 무엇인지 생각해보게 한다. 우리가 무심코 먹거나 당연시 여겼던 먹거리에 대해 안정성을 점검하고 단순한 고발에서 그치지 않고 먹거리의 생산부터 소비에 이르기까지, 그 문화와 시스템을 비판하고 대안을 모색한다. 건강하고 안전한 먹거리를 당연한 일상으로 누리기 위해서는 소비자인 우리가 더 많이 배워야 하고, 공익을 위한 감시자 역할도 해내야 한다는 평범한 사실을 일깨운다.

자발적 순례자들이 줄을 잇는 착한 식당을 만나다!

2012년부터 줄곧 시청자들의 열광적인 지지를 받고 있는 채널A의 먹거리 탐사 프로그램 [이영돈 PD의 먹거리X파일]은 우리 사회에 만연한 유해 식품 및 먹거리에 대한 불법, 편법 관행을 고발하고, 모범이 될 만한 ‘착한 식당’을 소개함으로써 시청자들의 뜨거운 공감과 열렬한 호응을 이끌어내고 있다. 초유의 시청률 고공행진을 기록, 착한 식당 신드롬을 일으키며 자발적인 착한 식당 순례객들을 양산해 왔다.
《이영돈PD의 먹거리X파일; 착한식당을 찾아서》는 착한 식당 33곳(2013년 8월 5일 현재 기준) 가운데 시청자들의 뜨거운 호응을 얻고 있는 15곳 주인장들 이야기가 중심이다.
100% 순메밀은 엉기는 성질이 없어 국수를 만드는 것 자체가 어렵다는 전문가의 말을 무색하게 만든 영월 ‘삼군리메밀촌’, 손수 밀농사를 지어 국수를 끓여내기까지 전 과정을 100% 옛날 방식 그대로 실천하는 대구 ‘가창칼국수’, 떡 하나에도 전통을 담는다는 자부심으로 색소 없이 전통방식을 지켜가는 서울 연희동 ‘떡의 미학’ 아침 물질로 얻은 전복만을 고집해 전복죽에 바다의 맛을 담아내는 경남 남해 ‘삼다도 해물집’ 등. 모두가 길이라고 말하는 편한 길 대신 자신의 소신을 지키기 위해 몸 고생을 마다 않는 착한 사람들 이야기가 펼쳐진다.

방송에서는 미처 보여주지 못한 뒷이야기까지, 안전 먹거리 안내서

《이영돈 PD의 먹거리X파일;착한식당을 찾아서》는 <이영돈 PD의 먹거리X파일> 내용을 기반으로 보강 취재를 통해 방송에서 보여주지 못한 뒷이야기까지 들려준다. 소비자가 마땅히 누려야 할 권익과 꼭 알아야 할 먹거리 정보를 세심하고 따뜻한 목소리로 전한다. 온 가족을 위한 식탁부터 점검해보고 조금씩 변화를 모색해보라고 귀띔한다.
각장 마무리에는 MSG 첨가 손님이 선택하기, 나트륨 줄이기, 빙초산 엄격히 규제하기, 반찬 재탕하지 않기 등 착한 먹거리 문화를 정착하기 위한 제안들도 확인할 수 있다.
‘책속의 책’의 형태로 착한식당 양심식당(준착한식당) 그리고 유기농 먹거리 정보까지 일목요연하게 정리되어 있어 실용적인 정보까지 얻을 수 있다. 우리가 소비자의 역할을 잘하도록 도와주는 친절한 안내서가 될 것이다.

착한 식당은 삶을 풍요롭게 하는 ‘착한 소신’의 산물
이 책은 1장 100% 국내산 먹거리, 2장 행복하게 자란 식재료로 만든 먹거리, 3장 첨가물 없는 먹거리, 4장 정통 방식을 고집해온 먹거리로 구분된다.
착한 식당의 선별 기준이자 착한 식당 주인장들의 철학을 엿볼 수 있는 키워드다. ‘먹는 것이 곧 그 사람’이라는 말이 있듯이 먹거리를 대하는 태도는 곧 삶의 태도가 된다. 묵묵히 자신의 소신을 지키며 좋은 먹거리를 제공하는 착한 식당을 통해서 독자는 감동과 삶의 지혜를 얻을 수 있다. 우리 사회 곳곳에서는 손님인 나를 하늘처럼 여기며 내가 먹을 밥 한 그릇, 국 한 그릇에 온 정성을 담아내는 사람들, 이들의 진정성과 소신을 독자들에게 전하는 것 또한 이 책의 커다란 의미가 될 것이다.
하게 자란 식재료로 만든 먹거리, 3장 첨가물 없는 먹거리, 4장 정통 방식을 고집해온 먹거리로 구분된다.
착한 식당의 선별 기준이자 착한 식당 주인장들의 철학을 엿볼 수 있는 키워드다. ‘먹는 것이 곧 그 사람’이라는 말이 있듯이 먹거리를 대하는 태도는 곧 삶의 태도가 된다. 묵묵히 자신의 소신을 지키며 좋은 먹거리를 제공하는 착한 식당을 통해서 독자는 감동과 삶의 지혜를 얻을 수 있다. 우리 사회 곳곳에서는 손님인 나를 하늘처럼 여기며 내가 먹을 밥 한 그릇, 국 한 그릇에 온 정성을 담아내는 사람들, 이들의 진정성과 소신을 독자들에게 전하는 것 또한 이 책의 커다란 의미가 될 것이다.

뜨거웠던 시청자들의 반응

정말 제대로 된 검증에 찬사를 보냅니다!_ 김 *준
MSG 없는 음식을 먹어온 지1 0여 년 되었습니다. 그러나 외부음식을 아예 안 먹을 수는 없으니
곤혹스러운 적도 많았지요. 이제 천연조미료를 쓰는 음식점들이 많이 생겨나길 기대해봅니다. _ 안* 옥
사막에서 오아시스를 만난 느낌입니다. 너무나 먹거리로 장난을 많이 치는 요즘 같은 세상에
이런 착한 식당이 있다는 것만으로도 행복합니다. _용 *덕
어디서도 건드리지 못했던 부분을 용감히 다뤄주심에 감사드립니다. _김 *욱
감동 많이 받았습니다. 착한 식당을 찾을 때마다 전율을 느낍니다._ 곽 * 남